为唇形科植物益母草LeonurusjaponicusHoutt.的新鲜或干燥地上部分。
益母蒿、坤草、茺蔚
归肝、心包、膀胱经
苦、辛，微寒。
1.益母草鸡蛋汤
材料：益母草0克，黑豆50克，鸡蛋个，蜜枣颗。
做法：1、益母草、黑豆洗净，浸泡；蜜枣、鸡蛋洗净。2、将清水毫升与以上原料一同放入瓦煲内，待鸡蛋煮熟后，取出去壳，再放回煲内，文火煲1小时即可。
注意禁忌：1.感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。2.妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。.用鹌鹑蛋代鸡蛋效果相同。
2.益母草瘦肉汤
材料：益母草克、瘦肉50克、姜1片、枸杞5粒
做法：1.益母草洗净，将叶片和菜杆分摘；2.猪肉切小片，用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会；.锅内放入清水和枸杞，烧开后下益母草枝，煮5分钟后将益母草枝捞出；4.下叶片，待水再次沸腾时下肉片，煮至肉片熟，调入适量的盐和麻油即可。
