柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。[1]此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。1、柠檬生津解暑开胃柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味。2、能预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以降低使血糖值。3、常吃柠檬清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。4、具有抗菌消炎功效柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。5、延缓衰老抑制色素沉着柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。6、柠檬“宜母子”消除晨吐怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。柠檬的好处,柠檬不为人知五大功效，柠檬的功效与作用比较广泛，可以提高机体的免疫功能，并且可以预防多种疾病的产生，柠檬中含有丰富的抗氧化成分，可以延缓人体衰老。
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