导语：一转眼马上进入八月了，高温的天气让人感觉十分难受，急需要一款可以活血、解*、消肿的菜来帮我们度过这个暑期。下面的这种食材无论是做汤还是凉拌都非常好吃，希望大家都可以了解它！
现在我们每天所购买的蔬菜都是去超市购买，其实大家不知道的是，野菜的营养价值也是非常高的。以前生活在农村的人，都是去地里挖野菜吃，所以可以看出野菜本身也具有很高的营养价值。而野菜的种类也是非常多的，其中就有一款菜，他在农村被称为“女人草”，具有很高的营养价值。在农村地区，大家都会对它进行采摘，弄回家里进行美食烹饪，无论是做成什么菜都非常好吃！不会吃很可惜！它就是家喻户晓的益母草。
一、益母草介绍
益母草在中国各地都有产，大多数的益母草生长于高于米的阳光处，喜爱湿润的气候，对生存土壤的要求不过，需要充足的水分才能生长。根据《经效产宝》中对益母草的记载，其具有活血祛瘀、调经消水的作用，对于女性来说具有很高的益处。益母草一般在夏季生长比较旺盛，是采摘的好季节。
二、益母草的家常做法
益母草的好处这么多，那么我们在日常生活中如何用益母草来制作美食呢？下面我给大家分享
1.益母草汤
益母草汤中有益母草、花生、肉末等食材，可以说营养价值还是比较高的。具体做法是：做好一锅水，煮开之后放入花生煮五分钟，然后加少许油，继续加入嫩豆腐。煮开之后，将洗干净的益母草放进去，加入焯好水的肉末，搅拌开，放入盐调味即可。做法非常简单，营养价值也很高，大家可以尝试~
2.益母草煎鸡蛋
煎鸡蛋大家平时都会吃，味道非常不错。如果你往其中加入益母草，做一道益母草煎鸡蛋，那么营养价值会更高，做法也非常简单。具体做法是：首先将益母草用冷水洗净，切段。然后在一个碗中打好鸡蛋，放入益母草均匀搅拌开来，最后放入锅中中小火煎熟就可以出锅了，美味又健康~
3.凉拌益母草
夏天到了，很多人都喜欢吃凉拌菜。益母草也可以凉拌，吃起来不仅味道，爽口，同时也让夏天的炎热感有所削弱。具体做法是：首先要把益母草进行焯水，因为其味道比较重，然后把其洗干净，浸泡在水中一小时。然后在一个小碗中依次放入蒜末、小米辣椒、白芝麻和葱花，然后泼上热油，继续加入盐、味精、生抽和醋即可，这就是我们调好的料汁。最后把料汁均匀洒在益母草上面就可以吃啦~
益母草现在已经收到越来越多的
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.chongweizia.com/cwzgn/13831.html
